O abate de suínos e frangos aumentaram em 2021, motivado pela elevação do preço da arroba bovina, influenciando os consumidores a procurarem outras alternativas apara continuar comendo proteína animal. 

Nos frangos o aumento foi de 11,35%, em 2021 foram abatidas 462,19 milhões de cabeças, um total de 47,10 milhões de frangos a mais do que 2020.  Já nos suínos, foram abatidas 1,96 milhões de animais, valor 2,58% do que o registrado em 2020, o resultado foi tão positivo que se aproximou do recorde do segundo em 2012, quando 2,01 milhões de porcos foram abatidos. Os dados são da pesquisa trimestral da Abate, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). 

Para o superintendente de Engenharia Agrícola e Desenvolvimento Social da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, José Ricardo Caixeta, o aumento no abate desses animais é reflexo da alta dos preços na arroba bovina. 

“No último ano, o consumidor procurou alternativas à carne bovina. Aumentou muito a demanda por proteína de aves e suínos. Isso ocorreu, sobretudo, no último trimestre do ano passado, com as festas, impulsionando os resultados dos dois segmentos”, explicou o superintendente. 

Olha Goiás