Ingredientes :
1 quilo de pequi
sal, alho, cebola e molho de pimenta

Modo de fazer:
Limpe o peqi e corte em pedacinhos, rtirando o milo. Refogue-o com os demais temperos (a pimenta é opcional). Juntar água e deixar cozinhar até a água secar. Acrescentar o arroz bem refogado, mais água e deixar cozinhar até chegar.